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內蒙古葡萄氣調保鮮冷庫工程需求分析--浩爽制冷

發(fā)布日期:2024-10-31 08:52:14瀏覽次數(shù):645


  內蒙古,這片廣袤的土地上有著悠久的葡萄種植歷史。作為全國42個葡萄基地之一,這里出產(chǎn)的玫瑰香葡萄別名“小瑪瑙”,以其粒大、色紫、皮薄、水分足、含糖高及香甜的味道而著稱。為了延長這種珍貴水果的保鮮期,氣調保鮮冷庫應運而生。

  問題分析

  1.氣候特點:內蒙古地區(qū)冬季寒冷,夏季溫暖,春季迅速升溫,秋季降溫緩慢。這樣的氣候條件為葡萄的生長提供了良好的環(huán)境。

  2.葡萄特性:葡萄的冰點約為-3℃,最佳儲藏溫度在-1至0℃之間。濕度應控制在90%-95%之間,過低會導致果梗腐爛,過高則會引起脫水脫粒。通過控制環(huán)境中的氧氣和二氧化碳濃度(一般為2-4%的O?和3-5%的CO?),可以顯著提高葡萄的儲存壽命。

氣調冷庫6.jpg

  解決方案

  1.制冷系統(tǒng):選擇高效能壓縮機和穩(wěn)定運行的制冷設備至關重要??紤]到內蒙古冬季氣溫較低,夏季氣溫較高,采用雙溫或多溫設計可以更好地適應不同季節(jié)的需求。此外,還應配備自動溫度控制系統(tǒng)以確保庫內溫度恒定。

  2.保溫材料:為了減少能源損耗并保持恒溫,建議使用聚氨酯或其他高效保溫材料建造冷庫墻體和門體。地面則需做擠塑板防潮防水保溫處理。

  3.氣調系統(tǒng):先進的氣調系統(tǒng)能夠自動調節(jié)氧氣和二氧化碳濃度,并根據(jù)實際需求進行定期檢測和調整。制氮機、二氧化碳脫除機、氣體成分檢測儀等全套氣調設備必不可少。

  4.濕度控制:精準的濕度控制系統(tǒng)可以確保葡萄在儲存過程中維持適當?shù)臐穸人健E鋫淇煽康募訚衿骱统凉衿魇菍崿F(xiàn)這一目標的關鍵。

  5.容量與布局:根據(jù)預計的儲存量和場地條件選擇合適的冷庫容量和布局。合理的設計不僅能提高儲存效率,還能保證貨物進出的安全與便利。

  6.防腐技術:二氧化硫處理是一種常用的提高葡萄貯藏效果的方法。它能有效抑制真菌病害,特別是灰霉菌。但需注意,高濃度SO?可能會損害果實。因此,在使用時必須嚴格控制用量。

  通過上述措施,內蒙古地區(qū)的葡萄種植戶們可以在成熟期將葡萄入庫保存,并在元旦春節(jié)期間將其銷售上市,從而獲得更好的經(jīng)濟效益。

氣調冷庫5.jpg

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